23. Oktober 2021
Joghurtbrötchen ohne Aufwand über Nacht
Gestern Abend habe ich noch schnell einen Teig angemixt, weil ich heute morgen gerne frische selbstgemachte Brötchen haben wollte. Ich hatte noch Joghurt im Kühlschrank, der aufgebraucht werden wollte, also habe ich diese Joghurtbrötchen gemacht. Der Clou an dem Rezept ist die Einfachheit:
22. Oktober 2021
Kürbis Cheddar Suppe
Ich gebe zu, dieser Kuchen sieht ziemlich unspektakulär aus und ihr fragt euch sicherlich, ob er wirklich so gut ist, wie ich das hier gerade behaupte. Lasst mich kurz ausholen. Claudia aka "die Chefin" schickte mir diese Woche dieses Rezept, das sie vor ein paar Jahren von einem Gast bekommen hatte und meinte, das sollte ich doch mal ausprobieren und ein Thermomix-Rezept für euch daraus machen.
21. Oktober 2021
Wochenplan Rezepte Thermomix
Die Ferien haben herrlich angefangen - seit dem letzten Schultag sind wir alle irgendwie in Sonntags-Stimmung - es liegt wahrscheinlich einfach daran, dass wir alle nicht um 6 Uhr aufstehen müssen. Ich genieße es sehr! :-)
20. Oktober 2021
Kürbis Cheddar Suppe
Als ich gestern meine Kürbis-Rezepte-Sammlung gepostet habe und gefragt habe, welche Rezepte ihr euch mit Kürbis noch wünschen würdet, war eine Kürbis-Suppe ganz vorne. Der Mann mag Kürbiscreme-Suppe auch wahnsinnig gerne - mir ist das immer etwas zu langweilig zum Essen und auch zu langweilig, um jetzt noch das 99.999te Standard-Kürbis-Suppen-Rezept ins Netz zu stellen.
19. Oktober 2021
helles Vollkornbrot, Express, Thermomix
Jetzt wo der Herbst da ist möchte ich wieder mehr Brot und Brötchen backen. Ich möchte ganz viele verschiedene Dinge ausprobieren, mal Brote mit ganz langer Gehzeit testen, mit Sauerteig experimentieren und mal Lievito Madre austesten. Und auch hin und wieder mal ein Express-Brot backen, weil man auch diese Brot-Rezepte zwischendurch mal braucht. Wenn man eben spontan ein Brot braucht und nicht mehr extra einkaufen möchte.
18. Oktober 2021
Kürbis Bolognese Thermomix
Ich hatte einen Kürbis im Kühlschrank, der auf seinen Einsatz wartete. Eigentlich wollte ich damit etwas anderes machen, aber der Sinn stand mir plötzlich nach einer Kürbis-Bolognese. Erst dache ich, mach ich sie mit Veggie-Hack, aber dachte mir, dass Linsen auch eine super Alternative sind und so ist dann diese Kürbis-Linsen-Bolognese entstanden.
17. Oktober 2021
Süßkartoffel Auflauf mit Hack und Feta, Thermomix
Süßkartoffel, Hack und Feta als Auflauf oder Gratin ist ja schon fast ein Klassiker - und daher musste ich das jetzt endlich auch mal ausprobieren. Ich habe mich an meinem Gratin mit Kartoffeln und Kürbis orientiert und einfach die Zutaten ausgetauscht. Die Kombi ist wirklich überraschend gut und solltet ihr unbedingt mal ausprobieren.
15. Oktober 2021
Streuselkuchen für Sonntag, Thermomix
Die Nachricht über ein neues Zubehör für den Thermomix verbreitet sich gerade wie ein Lauffeuer in den Sozialen Medien: Der Peeler bzw. WunderPeeler - ein Einsatz für den Thermomix, mit dem der Thermomix von alleine Kartoffeln schält. Brilliant! Besonders spannend dabei für uns Kunden: es wird ihn von Vorwerk geben und auch von der Firma Wundermix, die sich mit guten Thermomix-Zubehör-Ideen in hochwertiger Qualität einen Namen gemacht hat. Beide bringen diese geniale Erfindung im...
14. Oktober 2021
Wochenplan Rezepte Thermomix
Morgen ist der letzte Schultag, dann sind schon wieder Herbstferien. Morgens eine Stunde länger schlafen, kein durchgetaktetes Nachmittagsprogramm - ach, ick freu mir und die Kinder sich auch. Muss nur noch der Mann wieder fit werden, damit wir vielleicht auch das eine oder andere unternehmen können.
12. Oktober 2021
Streuselkuchen für Sonntag, Thermomix
Ihr kennt es sicherlich - ein Blick in die Brotbox, ein Blick auf die Uhr und es ist klar - es muss jetzt noch irgendwie ein Brot gezaubert werden, sonst gibt es lange Gesichter. Dafür liebe ich ja schnelle Kastenbrote, die ich ohne Gehzeit einfach in den Ofen schiebe.

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