22. Mai 2025
Ich hatte noch etwas Rhabarber übrig und wollte damit ein Dessert machen. Mir schwebte etwas mit Rhabarber-Kompott vor - ein paar Erdbeeren für die knallrote Farbe - und Vanille-Eis war auch noch da - also warum nicht mal diese Kombi? Gesagt getan, hier ist das Rezept für euch!
22. Mai 2025
Nachdem ich das letzte Wochenende durchgearbeitet habe, gönne ich mir das jetzt bevorstehende Wochenende Entspannung, Freizeit und ein wenig Partyvergnügen mit den Lieblingsmenschen in Hamburg. Einmal raus hier aus der Rezept-Routine - das Handy gaaaanz weit weg legen und einfach mal alle Fünfe gerade sein lassen. Vielleicht habt ihr ja ähnliches vor? Bevor ihr ins Wochenende startet, kommen wieder 10 leckere Rezepte für die nächste Woche für euch!
21. Mai 2025
Das Gute an einem großen Airfryer: Spargelstangen haben eine gute Chance in voller Länge hineinzupassen. Sollte es nicht passen, müssen sie einmal in der Mitte durchgeschnitten werden. Wichtig ist, dass die Spargelstangen möglichst nicht aufeinander liegen - dann garen sie gleichmäßig.
21. Mai 2025
Die Nudelsalat-Saison steht bevor - Kindergarten- und Schulfeste, Vereinsgrillen, Gartenpartys etc. - da sind Nudelsalate auf dem Buffet immer sehr gerne gesehen. Daher habe ich mir hier mal eine ganz andere Variante zu den bekannten Nudelsalaten - einen Spätzle-Bratwurst-Salat mit Gurken und Radieschen, damit es frisch und knackig ist, und einem Senf-Balsamcio-Joghurt-Dressing, das das ganze dann geschmacklich zu einem wirklichen Salat macht und von einer Bratwurst-Spätzle-Pfanne...
20. Mai 2025
Richtig gute Dips sind unverzichtbar und wenn man dazu auch noch ein richtig leckeres Brot bzw. kleine handliche Brötchen hat, mit denen man sie dippen kann, ist der Genuss perfekt! Hier habe ich jetzt mal Mini Burger Brötchen als Abreißbrötchen gemacht - ideal für das Buffet, zum Grillen oder einfach wirklich nur zu verschiedenen Dips. Direkt mal abspeichern und für die nächste Gelegenheit vormerken! :-)
19. Mai 2025
Es ist Rhabarber-Zeit und natürlich musste ich meinen Rhabarber Crumble jetzt auch mal im Airfryer ausprobieren. Hier ist das Rezept etwas modifiziert und auf den Airfryer angepasst. Wer einen großen Airfryer hat (8,3-9,5 l) kann auch die doppelte Menge machen!
19. Mai 2025
In meinen Umfragen hat sich gezeigt: ihr liebt Brokkoli und ihr liebt Spargel! Daher heute mal diese leckere Kombination für euch - mit leckeren Kartoffeln, die lieben nämlich wir. :-)
16. Mai 2025
Die Kinder hatten Lust auf Pommes Frites und so kam mir die Idee, einen Gyros-Teller zu machen - das passte sehr gut zu dem aktuellen herrlichen Wetter - wir konnten draußen sitzen und genießen.
15. Mai 2025
Ina wünschte sich neulich einen Rhabarber-Baiser-Kuchen. Da ich eh noch auf Ideenfindung für das Kuchen-Schulbuffet war, habe ich diesen Wunsch direkt mal umgesetzt. Es ist unten ein saftiger Rührkuchen mit Rhabarberstücken und oben eine leckere Baiserhaube. Es ist jetzt optisch keine Tortenschönheit - aber dafür wirklich saftig und sehr lecker mit der Kombi säuerlich-süß.
15. Mai 2025
Was für ein herrliches Wetter, oder? So darf es gerne bis zum Herbst bleiben, wenn es nach mir geht. Da steht man doch gleich mit guter Laune auf und freut sich auf den Tag! Hier ist am Wochenende erstmal Entspannung angesagt und am Sonntag fahre ich zu einer Food-Messe und schaue mir mal die neusten Trends in Sachen Backen & Snacks an. Mal sehen, was ich da für Ideen für euch mitnehme!
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
Rezepte enthalten teilweise Affiliate-Links zu Amazon oder anderen Partnern.
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