Was möchtest du kochen? Es erwarten dich über 1900 alltagstaugliche Thermomix-Rezepte - jede Woche werden es mehr!
Gestern sah ich ein Video auf einem englischen Instagram-Kanal, wo einer einfach aus Blätterteig und Kitkat Croissants machte. Ich fand die Idee super, mir wäre aber ausschließlich Blätterteig zu "puffy" oder "luftig" und nicht bissfest genug - und daher habe ich nun eine eigene Version gemacht mit Blätterteig, Pizzateig und Kitkats. MEGA!!
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Diese Salatidee ist neulich aus Resten entstanden, die verbraucht werden mussten. Die Kombi war insgesamt sehr lecker, sodass ich den Salat jetzt nochmal gemacht habe, um ihn hier in meine Rezeptsammlung hochzuladen. Dabei ist mir eine persönliche Erkenntnis zu Couscous gekommen.
Noch mehr Rezepte, die sich für das Intervallfasten eigenen (hier...)
Die Ostertage stehen vor der Tür und hier kommt noch schnell der Wochenplan für die kommende Woche für euch. Heute oder Samstag kann noch eingekauft werden - wer stürzt sich nochmal ins Getümmel? Ich muss tatsächlich nochmal los. Ich habe noch gar nichts geplant, was wir an den Ostertagen essen und danach geht auch die Schule wieder los, direkt mit einem langen Tag, da muss der Kühlschrank was hergeben, damit die Brotdosen gefüllt sind! :D
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Am Sonntagnachmittag waren wir auf einer Techno-und-Törtchen-Party. Es war wunderbar. Ein Haufen "alter Leute", die Bock hatten, mal wieder zu guter Musik zu tanzen, ohne, dass man sich große Gedanken um die Kinder zu Hause machen musste - kommt halt Oma für einen Nachmittag. Oder die Kinder sind schon alt genug, dass sie auch tagsüber mal alleine sein können. Herrlich....
Die "Bienenstich" Biskuitrolle hat so viel Interesse bei euch erzeugt - allerdings habe ich auch viele Rückmeldungen bekommen von denen, die sich gar nicht erst an Biskuitrollen herantrauen bzw. wie das Ganze in vegan geht. Veganen Biskuitteig, der beim Rollen nicht bricht, habe ich bisher nicht hinbekommen. Dafür habe ich mir jetzt aber eine neue Bienenstich-Variante - einen "Bienenstich" Maulwurfkuchen - ausgedacht mit den karamellisierten Mandelblättchen als Topping. Hier muss nichts gerollt werden, es ist vegan machbar und vor allem: ganz einfach, schnell und unkompliziert gemacht!
Diese Knoblauchecken sind sooo lecker! Perfekt für Dips, zum Grillen, mit Kräuterbutter bestrichen oder einfach so pur - auf einem Party-Buffet oder für unterwegs - sie sind so herrlich fluffig, das man nicht aufhören kann zu essen.
So oft habe ich schon gesehen, wie eine ganze Knoblauchknolle im Backofen geröstet wurde und dann so ausgedrückt wurde um sie weiterzuverarbeiten. Für eine Knoblauchknolle mache ich meinen Backofen nicht an und es nie ausprobiert. Aber nun hab ich ja einen Airfryer und daher musste das jetzt ausprobiert werden.
Für dieses Rezept musste ich zweimal ran - die erste Version war noch nicht ideal vom Dressing her, beim zweiten Mal dann aber perfekt! Wer Falafel so sehr liebt wie wir, unbedingt ausprobieren!!
Eine ähnliche Pastasoße habe ich schonmal gemacht, jetzt habe ich sie mal ein wenig variiert mit Mozzarella und Pinienkernen. Der Kleine ist total drauf abgefahren und hat sich gefreut, dass der Teenager nicht so sehr zugeschlagen hat und dann mehr für ihn blieb und er das dann auch nochmal zum Abendessen essen konnte.
Letztes Jahr Weihnachten schickte mir meine Freundin einen Link zu den besten Keksen, die sie in der Weihnachtszeit gegessen hätte. Das musste ich ausprobieren, ich war nur so spät dran, dass es nirgendwo mehr Marzipanbrot gab. Nun sind die Supermärkte voll mit Ostersüßigkeiten und siehe da, es gibt auch zu dieser Jahreszeit Marzipanbrot in Form von einem XXL Oster-Ei.
Bolognese schmeckt nicht nur zu Spaghetti, sondern auch als Kartoffeleintopf ist es unschlagbar lecker! Einfach zu machen ist es auch: die Kartoffeln garen in der Tomatensoße, während das Hack entweder auf dem Herd in der Pfanne oder der Hackersatz nebenbei im Airfryer gart.
Vor einiger Zeit entdeckte ich Waldmeister-Eierlikör im Supermarkt und dachte: oh, das ist ja eine großartige Idee, den probiere ich mal. Leider schmeckte er nicht so, wie ich es mir vorgestellt hatte. Also hieß es jetzt einfach mal: selber machen!
Ich weiß, dass viele bei Rote Bete direkt wegklicken, bei Süßkartoffel auch und mit Tahin können auch wenige etwas anfangen. Wer meine Falafel-Rezepte mag, der sollte hier jetzt nicht weiterscrollen, sondern vielleicht doch mal einen Blick riskieren und weiterlesen, denn meine Kinder haben es gegessen - und der Jüngste sogar mit einem: oooa, das ist aber lecker!
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Weihnachten naht und ich habe für euch die perfekte Rezeptbox - voll mit Rezepten für "Geschenke aus der Küche" - von Gewürzen über Öle, Aufstriche und Marmelade, Liköre und Pralinen (inkl. Hinweise wie Liköre/Pralinen ohne Alkohol zubereitet werden), Müsli, Knabbereien, Fixpulver, Brotbackmischungen etc. Über 50 Rezepte (inkl. Varianten) erwarten euch, die nicht ausschließlich weihnachtlich sind, sondern das ganze Jahr über für Freude bei den Beschenkten sorgen! HIER BESTELLEN (KLICK)
Alle Food-Rezepte sind (soweit nicht anders angegeben) für 4 Portionen, Suppen, Eintöpfe, Aufläufe, Desserts ggf. 6 Portionen.
Die Rezepte sind für den Thermomix TM5 und TM6 gemacht, überwiegend auch für den TM31 - die Rezepte wurden für andere Modelle oder Küchenmaschinen NICHT getestet, Endergebnisse können abweichen und sind kein Fehler im Rezept. Das Nachmachen aller Rezepte geschieht auf eigene Gefahr.
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