Kennt ihr das? Wenn man ein Bild von Essen irgendwo gesehen hat und dann ständig denkt: das sah so lecker aus, das muss ich kochen? So ging es mir mit einem Bild, auf dem ich Paprika, Zucchini und Hack in einer Tomatensoße erkennen konnte - mit Nudeln. Seitdem will ich es kochen. Gestern habe ich es endlich umgesetzt.
Ich liebe ja unkomplizierte Rezepte mit unkomplizierten Zutaten. Am liebsten: alles rein in den Mixtopf und gut ist. In diesem Fall ist es die Soße geworden, bei der alles einfach in den Mixtopf gekommen ist, Nudeln kochen sich ja quasi von alleine auf dem Herd. Innerhalb 15 Min. stand das Essen auf dem Tisch - die hungrige Familie hat es gefreut - nur das große Kind, das pult nach wie vor die Zucchini aus dem Essen und schiebt sie mir rüber. Einen Nachschlag gab es für ihn trotzdem - wer keine Zucchini isst, hat schließlich noch Platz im Bauch! :D
Hier kommt das Rezept für euch:
Für 4-6 Portionen:
Für die Pasta:
500 g Tortiglioni (oder andere Nudeln)
> auf dem Herd in Salzwasser al dente kochen.
Für die Soße:
1 Zwiebel in den Mixtopf geben sowie
1 Knoblauchzehe
5 Sek./Stufe 5
20 g Öl zugeben
2,5 Min./Varoma/Stufe 1
1 Dose stückige Tomaten zugeben sowie
2 große Spitzpaprika in mundgerechten Stücken
1 Zucchini in mundgerechten Stücken
50 g Tomatenmark
1 Pck. Veggie Hack (das Braune von Rügenwalder**) à 180 g
1 TL Gemüsebrühepaste oder -pulver
2 TL ital. Kräuter
1 TL Paprikapulver edelsüß
10 Min./90 °C/Linkslauf/Stufe 1
**wer anderes (z.B. rotes) Veggie-Hack, das DIY Kidneybohnenhack
oder 250 g echtes Hack nimmt, muss es zuerst in der Pfanne braten und gibt es dann ganz zum Schluss dazu.
Die Soße abschmecken, mit den Nudeln vermischen und mit Kräutern bestreut servieren.
Generell gilt:
alle Gerichte immer nach persönlichem Geschmack abschmecken mit den angegebenen Gewürzen.
Rezept drucken:
Siehe Button "Seite drucken" in der Fußzeile (Seitenauswahl beachten!)
Rezepte ggf. anpassen und die Füllhöhe beachten, wenn im TM31 gekocht wird.
Bestes Putzspray. Alleskönner. mehr Infos...
Pinne das Rezept auf deine Pinterest-Wand
Kommentar schreiben
Annika (Samstag, 25 März 2023 17:21)
Das sieht so mega lecker aus... Wir kurzfristig mit eingeplant. Danke für das Rezept.
Beate Müller (Sonntag, 26 März 2023 09:27)
Wir haben Crêpes mit der Soße gefüllt - mega lecker und so schnell fertig!
Danke für das Rezept
Tanja.B (Montag, 27 März 2023 13:48)
Heute gekocht es hat uns allen sehr gut geschmeckt.� Unser kleiner Mann 2 Jahre konnte nicht genug bekommen �.
LG Tanja ❤️
Amelie (Montag, 27 März 2023 14:01)
Whoop whoop! Wenn es kleinen Kindern schmeckt, freut es
mich immer ganz besonders! :-)
LG amelie
Sara (Donnerstag, 30 März 2023 20:05)
Das Rezept ist wirklich super lecker, danke dafür :)
Claudia (Samstag, 01 April 2023 22:38)
Heute gekocht.Super lecker.Und Ruck zuck fertig!Und der vegane Hackersatz ist super.Hab hier auch so eine „Zucchini raus Pulerin“Hab ich dann noch verputzt�Danke für das wirklich einfache, gesunde Rezept!
Charlotte (Sonntag, 30 April 2023 18:35)
Das gab es eben zum Abendessen (essen immer abends warm) und es schmeckte wirklich lecker.
Obendrein war es schnell zubereitet.
Solche Rezepte liebe ich sowieso
Nicole (Montag, 26 Juni 2023 19:16)
Gerade ist es fertig geworden. Superlecker und genau nach unserem Geschmack. Vielen Dank für das Rezept und die vielen anderen leckeren auch �
Michael (Dienstag, 27 Juni 2023 01:28)
Sehr lecker…Dankeschön für das schöne Rezept.
Amelie (Donnerstag, 29 Juni 2023 20:34)
Lieben Dank für euer Feedback!! :-)
Anni (Dienstag, 17 Oktober 2023 19:56)
Wieder mal ein super Rezept. Ist direkt in die Favoriten gehüpft �.
Es war wirklich blitzschnell fertig. Grade richtig, wenn man abends mit den Kindern vom Sport kommt und schnell noch etwas Warmes auf den Tisch muss. Ich habe 2 Zucchini benutzt und noch eine Prise Zucker und etwas Salz hinzugefügt. So war es für uns perfekt. Danke Amelie!
Amelie (Mittwoch, 18 Oktober 2023 13:33)
Wunderbar, das freut mich sehr!! :-)
Brigitte Böhm (Freitag, 17 November 2023 12:22)
Heute gerade die letzte willensstarke Zucchini aus dem Garten damit verarbeitet, sehr sehr lecker, nur bei den Nudeln (hatten Penne) hätte uns die Hälfte gereicht. Jetzt freut sich der Mann über Nudeln mit Ketchup �